Las castañas de cajú son ricas en triptófano, el cual se convierte en serotonina y ayuda a que te sientas bien. Tienen 0% de colesterol; contienen minerales como hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre y manganeso. Tienen vitamina E y B. Es una gran fuente de fibra.
Tienen menor contenido de grasa en comparación con otros frutos secos.
Son ricas en grasa monoinsaturada.
Ayudan a mantener la buena higiene dental gracias a que eliminan algunas bacterias que llevan a tener caries.
