Las semillas de sésamo negro tienen altos niveles de antioxidantes y a diferencia del blanco, contienen una mayor cantidad de proteínas. También son ricas en Vitamina B1, calcio, hierro y magnesio.
Las semillas de calabaza concentran múltiples elementos que protegen nuestra salud de la diabetes, las enfermedades del corazón y el cáncer. Destacan sus ácidos grasos omega 3, el magnesio y zinc, tocoferoles y otros antioxidantes.
La semilla de linaza es un alimento bastante versátil. Puedes comerlas por sí solas (tostadas), molidas, agregarlas a alguna receta. Es de gran ayuda si padeces problemas digestivos; mantiene los niveles de colesterol bajos, contiene fibra, vitaminas B1, B2 y B6, Cobre, Fósforo, Magnesio y Manganeso. Son ricas en omega 3 y omega 6.
La forma idónea de consumir semillas de sésamo es en crudo. Ya que de esta forma se preservará sus nutrientes. Es rica en minerales como el calcio y el magnesio. Además contiene ácidos grasos esenciales Omega – 6 y en menor proporción, Omega – 3.
La quinoa roja tiene propiedades similares a la quinoa blanca: es baja en calorías, rica en proteínas y altamente nutritiva. Es la variedad que contiene menos grasas y la más alta en carbohidratos, lo que la convierte en un excelente alimento para deportistas ya que aporta energía, fuerza y resistencia.
La semilla de chía es una alimentos funcional, contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares por sus ácidos grasos omega 3, disminuyen los síntomas de estreñimiento, por su contenido en fibra, además de aportar vitaminas y minerales que promoverán el buen funcionamiento del organismo.
Choco maravilla es la semilla de girasol o maravilla recubierta de un fina capa de chocolate, que la hace crujiente y crocante al paladar. Es rica en vitamina E, un poderoso antioxidante que protege de diversas enfermedades, incluyendo cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y complicaciones por diabetes.
